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第三届中国食品追溯技术全产业链高峰论坛在京举行

2017年11月30日 12:51 来源:中国商务新闻网

  中国商务新闻网讯 近日,第三届中国食品追溯技术全产业链高峰论坛在北京国家会议中心举行。全国政协委员、中国检验检疫学会会长魏传忠,质检总局总检验师张际文,国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁出席。

    食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的传统民生产业,在实施制造强国战略和推进健康中国建设中具有重要地位。“十三五”开局以来,食品工业发展取得了突出成绩,食品产业规模持续壮大,支柱地位不断提升;标准法规体系不断完善,食品安全保持较好水平;科技创新取得积极进展,技术装备水平以及区域发展协调性持续提高。然而好的成效下食品质量安全水平与人民群众期望尚存差距,源头污染问题突出,部分食用农产品存在超标使用农兽药和滥用添加剂现象,食品冷链物流建设滞后,食品生产加工销售过程质量安全问题时有发生,食品质量安全隐患依然存在。

  本次论坛继续推动建立食品追溯体系,实现追溯信息互通共享,增强企业、消费者的追溯意识,提升社会公众对追溯产品的认知度和认可度。旨在贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念,保障人民群众“舌尖上的安全”。来自国内食品安全领域的专家、学者围绕食品安全追溯技术作了主题报告。

  魏传忠在《构建“五位一体”品牌电商质量支撑体系的探索与实践》主题演讲中提出,构建“以质量信用企业为主体,以产品质量标准为基准,以检验检测为依托,以质量溯源为手段,以质量保险为保障”的全程质量管理系统。他指出,全程质量管理系统是以消费者需求为核心,一切为了消费者,按照市场经济规律,集成产品质量的各要素而设计,将有助于解决质量发展不平衡不充分问题,打击侵权假冒行为,有助于保护品牌和培育品牌。

  可见,推进食品安全追溯体系建设、完善以溯源体系为中心的诚信体系建设,是践行供给体系质量“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,实现对食品安全的共治、溯源信息的共享,不仅必要,而且迫切。利用这一智能管理技术手段,释放新的需求,创造新的供应,有助于建立统一、开放、良性竞争、健康安全的市场体系,促进食品行业经济稳定协调可持续发展。

(以上图片均由中国商务新闻网记者 程炳新 摄)

 

 

编辑: 李利国

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